# Les invendus du soir et l'attestation de dons

> Le soir, sur la caisse, Journée › Invendus liste ce qui reste. Article par article, vous donnez la quantité et sa destination : don, Too Good To Go, perte, personnel ou retravaillé. Une fois enregistré, le stock du jour se solde. Au back-office, le registre des dons se tient seul et l'attestation du mois s'imprime pour votre comptable.

Où : App › Journée › Invendus
Qui : toute personne de l'équipe
Formule : Commerce et Multi-sites

![La page Invendus du back-office : la valeur du mois, le gaspillage évité, le registre des dons](/images/help/bo-invendus-jour.webp)

## Étape 1. Ajouter ce qui reste

Dans **Journée › Invendus**, touchez **Ajouter un article** et
choisissez-le dans le catalogue. Réglez **Quantité restante** avec les
boutons moins et plus. Un article à la fois, en nombres entiers.

## Étape 2. Dire où ça va

Pour chaque ligne, une destination :

| Destination | Ce que ça veut dire |
|---|---|
| **Don** | Remis à une association. Le champ **Bénéficiaire** alimente le registre des dons. |
| **Too Good To Go** | Parti dans un panier anti-gaspi. |
| **Perte** | Jeté. C'est la destination par défaut. |
| **Personnel** | Emporté par l'équipe. |
| **Retravaillé** | Repris en production demain, le pain perdu par exemple. |

L'écran totalise la **Valeur** des restes et le montant **évité**,
c'est-à-dire tout ce qui n'est pas parti en perte. La valeur est le
prix de vente de l'article.

## Étape 3. Enregistrer le rituel

Touchez **Enregistrer le rituel**. Le message « n lignes enregistrées »
confirme. Chaque ligne sort l'article du stock. Le rituel fonctionne
sans réseau et part à la synchronisation suivante.

## Au back-office

**Au jour le jour › Invendus** montre le mois : la valeur des
invendus, le gaspillage évité, la part de chaque geste, et les
dernières lignes.

Le **Registre des dons** liste chaque don du mois avec la date,
l'article, la quantité, le bénéficiaire et la valeur. **Imprimer
l'attestation** ouvre l'attestation de don du mois, groupée par
bénéficiaire, avec un total par association. Vous l'imprimez depuis le
navigateur. Elle porte la mention : « Cette attestation est une trace
de bonne foi des biens donnés. Les valeurs sont l'estimation de vente
du magasin. »

## Demain matin

La feuille de production affiche « 6 invendus hier » sous chaque
article concerné. Le chiffre aide à décider. Il n'est pas retranché à
votre place.

## Questions voisines

- [La feuille de production et la fournée](/aide/feuille-de-production)
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Source : http://preview.kwitto.be/aide/invendus-du-soir · Vérifié le 25/09/2026