# Quelle caisse pour un fleuriste en Belgique ?

> Un fleuriste vend au comptoir, mais l'essentiel du métier passe par les commandes : une date et une heure fermes (mariage, deuil, communion), un acompte encaissé à la commande, une livraison souvent à une autre adresse que celle de l'acheteur, avec le message de la carte rattaché à la commande. S'ajoutent les pics calendaires (Saint-Valentin, fête des mères), où il faut pouvoir limiter le nombre de commandes acceptées, et des produits périssables. Le critère de choix : une caisse qui gère le carnet de commandes aussi bien que l'encaissement.

## Les commandes : dates fermes, acomptes, livraisons

La vente au comptoir, toutes les caisses savent la faire. La
différence se joue sur les commandes — un bouquet de mariage se
commande six semaines à l'avance :

- **L'acompte** : encaissé à la commande, déduit au retrait. La TVA
  sur un acompte est due au moment de son encaissement ; la caisse
  l'applique à ce moment-là, ce qui évite une correction par le
  comptable en fin de trimestre ;
- **La date et l'heure** : elles font partie de la commande et
  apparaissent dans le plan de travail de la semaine, sans ressaisie ;
- **L'adresse de livraison** : l'acheteur est à Bruxelles, le bouquet
  part à Namur. Le message de la carte est un champ de la commande,
  repris sur le bon de préparation — pas un mot noté à part ;
- **Le paiement à distance** : le client qui commande par téléphone
  reçoit un lien de paiement par SMS pour régler l'acompte.

## Les pics calendaires : limiter ce qui est accepté

À la Saint-Valentin ou à la fête des mères, la limite est la capacité
de l'atelier, pas la demande. La caisse doit permettre de poser des
limites : un nombre maximal de bouquets composés pour le jour, des
créneaux de retrait pour étaler la file, une heure limite de commande
la veille. Quand le quota est atteint, le site refuse la commande et
propose le créneau suivant. Au comptoir, la limite s'affiche mais peut
être dépassée par décision du vendeur. Les commandes acceptées restent
ainsi dans ce que l'atelier peut produire.

## Et le quotidien

| Besoin fleuriste | Ce que la caisse doit faire |
|---|---|
| TVA à deux taux (fleurs vs déco/vases) | Le taux est défini par rayon et s'applique automatiquement au ticket |
| Le périssable | La démarque de fin de semaine s'enregistre en quelques gestes, sans inventaire complet |
| Les prix « à la composition » | Un montant libre saisi dans le bon rayon, pour des statistiques par famille exactes |
| La fête des mères à trois vendeurs | Identification par vendeur, transfert de panier entre caisses, caisse d'appoint sur tablette |

## Combien ça coûte vraiment ?

Le panier moyen d'un fleuriste est élevé et se paie beaucoup par
carte : à 1,5-2 % de commission par paiement, le coût augmente avec le
montant du panier. Comparez le coût total — abonnement, commissions et
matériel. *(Méthode : l'Index Kwitto du coût réel.)*

**Où Kwitto se situe — honnêtement.** Le carnet de commandes
(acomptes, dates fermes, adresses de livraison et message de carte,
liens de paiement, limites calendaires) fait partie du produit de
base, et il n'y a aucune commission sur les paiements. Choisissez
autre chose si votre activité est surtout de l'e-commerce d'expédition
nationale (colis, transporteurs, filières type Interflora) : notre
gestion de livraison est locale, pour votre propre tournée, pas pour
l'expédition de colis.

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## FAQ

**Le client peut-il modifier sa commande lui-même ?** Oui, jusqu'à
l'heure limite que vous fixez. Après, la modification passe par vous.
Si la commande est annulée à temps, le quota se libère
automatiquement.

**Comment gérer un deuil commandé par téléphone à 8 h pour 11 h ?**
Une commande prise au comptoir n'est pas soumise aux règles du site :
la caisse affiche la charge de la matinée, et la décision d'accepter
vous revient.

**La carte de message est-elle imprimable ?** Elle suit la commande
jusqu'au bon de préparation, visible par celui qui compose et celui
qui livre, sans recopiage.

**Et si l'acheteur veut une facture ?** Elle part du comptoir, au
format légal belge (Peppol pour les entreprises) — utile pour les
commandes d'entreprises et les abonnements bureaux.

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Source : http://preview.kwitto.be/blog/metier-fleuriste · Mis à jour le 10/08/2026