Ouvrir la feuille
Dans le menu de l’app, sous Rôle de l’appareil, choisissez Production. La tablette du fournil ou du labo garde ce rôle. La feuille s’ouvre sur tous les articles suivis en stock, classés par rayon. Une tablette qui a le rôle Caisse ne peut pas changer de rôle tant que sa journée est ouverte.
Si aucun article n’est suivi, la feuille le dit : « Aucun article de ce catalogue n’est encore suivi en stock. » Le régime se choisit sur la fiche de l’article, au back-office.
Ce qui est pré-rempli
Une ligne en tête dit d’où viennent les chiffres :
- « Pré-remplie de votre production habituelle ».
- « Pré-remplie des commandes fermes du jour ».
- les deux, additionnées.
- « Rien à pré-remplir. Saisissez les quantités. »
Sous chaque article, un rappel : « 40 d’habitude », « 12 commandés aujourd’hui », « 6 invendus hier ». Les invendus d’hier sont affichés pour vous aider à décider. Ils ne sont pas retranchés. La feuille ne propose jamais un chiffre qu’elle ne peut pas expliquer.
Les commandes fermes sont les précommandes du jour encore à retirer. Une commande annulée ou déjà remise n’y figure plus.
Étape 1. Corriger les quantités
Tapez dans la case Qté de chaque ligne. Les décimales sont acceptées. Une case laissée vide, ou à zéro, n’est pas une production. Une case pré-remplie compte comme saisie.
Étape 2. Enregistrer
Touchez Enregistrer la production (n). Le bouton reste gris tant qu’aucune ligne n’est au-dessus de zéro. Le message « n articles enregistrés » confirme. C’est la première fournée du jour. Chaque vente déduit ensuite, ligne par ligne, depuis le journal.
Une fois une production enregistrée, la ligne montre « 40 produits aujourd’hui ».
Étape 3. Une fournée de plus
Dans la journée, le rayon se vide. Tapez la quantité de la nouvelle fournée dans la case, puis Refill. Une fournée de plus est notée. Avec une case vide, l’app répond « Saisissez d’abord une quantité ».
La feuille fonctionne sans réseau. Les fournées partent à la synchronisation suivante.
Ce qui ne se fait pas
- Modifier une fournée enregistrée. Une quantité fausse se corrige par un comptage de l’article avec le motif « Erreur de saisie ».
- Produire consomme des ingrédients. Non. La farine sort du stock par un comptage avec le motif « Consommé ».
- Une ligne à zéro. L’app la refuse : « Une production est une quantité positive. »